As it’s more helpful for our friends in France, I will write the review in French (anyway, Meng Sun said that this kind of review is my job on this blog!).
MONTPELLIER
- L’acolyte: 1, rue des trésoriers de France - 04 67 66 03 43
Ce petit restaurant de charme, à deux pas de la Place de la Comédie, présente une carte originale, à base de produits frais, pour un prix raisonnable. Bonne carte des vins, que l’on peut commander au verre. Ambiance romantique, particulièrement dans la salle du haut. Accueil très chaleureux. Une très bonne adresse (ma préférée !). http://www.acolyte-restaurant.com/

- Roule ma poule : 20, Rue Candolle – 04 67 60 36 15
Petit resto sympa, un peu à l’écart sur une jolie petite place avec terrasse. Clientèle jeune et étudiante, carte intéressante, vins au verre, service sympathique. Un bon moment.

- Le vieux four : 59, Rue de l'Aiguillerie - 08 26 10 10 86
Ouvert uniquement le soir, un petit resto de caractère, l’un des plus vieux de Montpellier,
à la déco originale, très fréquenté. Il est donc conseillé de réserver, surtout le week-end. La carte est variée et assez originale la aussi. Les vins peuvent se commander au verre la aussi. Un endroit très agréable. http://www.levieuxfour.fr/

- Le Thé des Muses : 14 rue collège - 04 67 63 10 22
Petit salon de thé bien agréable pour reprendre ses forces autour d’une bonne pâtisserie maison, d’inspiration autrichienne, suisse ou allemande et d’un des nombreux thés disponibles. Les décors sont délicieusement « kitsch » et le patron très amical.

NIMES
- Dolce Italia : 1, Rue Corneille - 04 66 21 03 03
Restau italien assez « trendy » sur une petite place proche de la Maison Carrée. Carte assez large et inventive, décor sympa, un lieu agréable pour déjeuner.

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